「食べ物のお役立ち情報」の記事一覧（3 / 6ページ目）

野菜には様々な種類がありますが、すぐに鮮度が落ちてしまいます。 できれば、新鮮で栄養のある状態を保ちたいものですよね！ そんな野菜の保存には、それぞれ適した方法があります。 適した保存方法を守らないと野菜を傷めてしまいます。 そこで、ここでは野菜の保存方法を常温、冷蔵庫でそれぞれ一覧で紹介します。

続きを読む

現代は様々なインスタント食品がありますが、健康な食生活のためには、生鮮食品が欠かせません。 でも、生鮮食品は、新鮮なものを見分けることが重要です。 でも、一つ一つの食材の見分け方を知るのは難しいですよね？ そこで、ここでは色んな生鮮食品に共通した、新鮮なものの選び方をお伝えします。

続きを読む

寒い季節になると、温かい食べ物が恋しくなります。 そんな寒い時に体を温める効果が高い食品の代表が生姜です。 この生姜の保存性を上げて、温める効果が更に増した乾燥生姜と乾姜というものがあります。 実は両方とも簡単に作ることができます！ そこで、ここでは乾燥生姜と乾姜の作り方をお伝えします。

続きを読む

食生活が偏りがちな現代社会では、ビタミンやミネラルのサプリメントを利用する人が多いです。 でも、人間に必要な栄養素はそれだけでは全然足りません。 ファイトケミカルと呼ばれる植物性栄養素も必須なのです。 そこで、ここではファイトケミカルの効果と摂取方法についてお伝えします！

続きを読む

最近は機能性ヨーグルトとかプロバイオティクスなんていう言葉をよく聞きます。 色んなヨーグルトが販売されていて、自分にはどんなヨーグルトがあっているのかよく分かりませんよね？ そこで、今回は代表的なヨーグルトの乳酸菌の種類と効果をお伝えします！

続きを読む

日本人にとってお餅はとても馴染み深い食べ物です。 特にお正月には、お餅を食べないと始まらないですよね！ でも、そんなお馴染みのお餅でも、意外に歴史は知らないものです。 一体お餅にはどのような歴史があるのでしょうか？ ここではお餅の歴史のはじまりについてお伝えします。

続きを読む

毎日の食生活で気になるのは、まずカロリーですよね。 一番カロリーに影響するのは、やはり油です。 どんな油を使うかによって、カロリーだけでなく健康にも影響するので重要です。 そんな油の中で最近注目されているのが、亜麻仁油とココナッツオイルです。 今回はこの亜麻仁油とココナッツオイルの違いについてお伝えします。

続きを読む

和食は世界無形文化遺産に登録され、今や世界でも人気の食文化です。 しかし、肝心の私たち日本人自身が、和食をおろそかにする生活を送りがちです。 そこで、ここでは和食の特徴や、和食が健康的な秘密、そして、簡単なだしの取り方についてお伝えします。

続きを読む

キヌアは最近話題のスーパーフードです！ お米に比べても栄養価がとても優れています。 でも、食べ慣れないと調理方法にてこずりますよね…。 でも、ちょっとしたコツを守ればキヌアの調理はとても簡単です！ ここではキヌアの簡単で失敗しない炊き方を解説します。

続きを読む

最近話題なのがスーパーフードです。 その中の一つがキヌアです。 キヌアは南米原産で、ダイエットや美容に効果抜群の食材です。 ここでは、そのキヌアの効果効能や栄養成分などをお伝えします。

続きを読む